Kochvideos
Mit dem Hip-Hop-Rezeptvideo wird ein neuer kreativer Zugang zur Vermittlung von Themen Nachhaltiger Ernährung genutzt. Dabei werden Grundlagen der Verbraucherbildung und Grundtechniken nachhaltiger Speisenzubereitung vermittelt.
In den beiden weiteren Videos geht es neben der Zubereitung der Rezepte um kochpraktische Tipps und Tricks der Verarbeitung sowie um Informationen zu den eingesetzten Lebensmitteln.
Zu jedem Kochvideo stehen Rezepte und Ergänzungsmaterial im Download zur Verfügung.
Kochvideo
Hip-Hop-Rezept "Der π-kante Muffin"
Hip-Hop-Rezept: Der π-kante Muffin pdf 243 KB
Kochvideo
Linsen, Kichererbsen, Bohnen & Co: Leckere Rezepte für eine nachhaltige Ernährung und Schulverpflegung
Rezept: Bratling aus Kidney-Bohnen pdf 225 KB
Rezept: geröstete Kichererbsen pdf 220 KB
Rezept: Spaghetti mit grüner Erbsen-Sauce pdf 214 KB
Ergänzung: Hülsenfrüchte pdf 465 KB
Ergänzung: Hülsenfrüchte | Lösungen pdf 467 KB
Alle Dokumente zum Video pdf 1,5 MB
Videos "Superhelden Hülsenfrüchte" der Vernetzungsstelle Schleswig-Holstein →
Kochvideo
Nachhaltig snacken mit saisonalen-regionalen Bio-Kräutern
Rezept: Birne-Rosmarin-Smoothie pdf 217 KB
Rezept: Gemüse-Pommes mit Basilikum-Pesto pdf 236 KB
Rezept: Karotte-Salbei-Hirseschnitte pdf 237 KB
Ergänzung: Kräuter pdf 1,9 MB
Ergänzung: Kräuter | Lösungen pdf 1,9 MB
Ergänzung: Kräuterspirale pdf 321 KB
Ergänzung: Kräuterspirale | Lösungen pdf 324 KB
Alle Dokumente zum Video pdf 5,1 MB