Praxisschulungen

Die Praxisschulungen auf dieser Seite liefern praktische und theoretische Informationen zu verschiedenen Themen Nachhaltiger Ernährung für die fächerübergreifende Verbraucherbildung.

  • Die Kochvideos können direkt im Unterricht genutzt werden.
  • Das Handout „Alte Gemüsesorten und Saatgut“ dient als Hintergrundinformation für die Praxisschulung.
  • Der Foliensatz zum Thema „Nachhaltig kochen – wir sind dabei!“ kann direkt im Unterricht eingesetzt werden und wird ergänzt durch begleitende Texte für die Lehrkraft.

Zu jeder Schulung stehen passende Rezepte zur Verfügung.

Praxisschulung:

Linsen, Kichererbsen, Bohnen & Co: Leckere Rezepte für eine nachhaltige Ernährung und Schulverpflegung

Rezept: Bratling aus Kidney-Bohnen pdf 225 KB

Rezept: geröstete Kichererbsen pdf 220 KB

Rezept: Spaghetti mit grüner Erbsen-Sauce pdf 214 KB

Ergänzung: Hülsenfrüchte pdf 465 KB

Ergänzung: Hülsenfrüchte | Lösungen pdf 467 KB

Alle Dokumente zur Praxisschulung pdf 1,5 MB

Praxisschulung:

Alte Gemüsesorten und Saatgut

Handout pdf 378 KB

Rezept: Bunte Bete-Kartoffel-Salat pdf 223 KB

Rezept: Kürbissuppe mit Apfel pdf 223 KB

Rezept: Sautierter Palmkohl  pdf 212 KB

Alle Dokumente zur Praxisschulung pdf 990 KB

Praxisschulung:

Nachhaltig kochen – wir sind dabei !

Foliensatz pdf 1,1 MB

Begleittext zum Foliensatz pdf 342 KB

Rezept: Rote Bete-Brotaufstrich pdf 227 KB

Rezept: Gemüse-Muffin pdf 236 KB

Rezept: Lauchpuffer mit Kräuterdip pdf 237 KB

Rezept: Eierkuchen mit Rhabarber-Kompott pdf 228 KB

Alle Dokumente zur Praxisschulung pdf 2,2 MB